知りたいことたくさん。

なぜ惹かれるかというと、「添加物はあまり身体に良くなさそう」という勝手なイメージが私の中にあるので、その添加物が“無”ならば、「身体に良いのかも」という曖昧な判断で購入してしまっています。
食品衛生法などで厳しく取り締まられているでしょうから、安全・安心な物が販売されていると思うのですが、自分が身体に取り込む物に対して、今一度知識を得る必要があるのではと思い、勉強してみました。

まず、無添加とはどういうことなのでしょう。
実は化粧品などの場合、“これが無添加である”と定義づける法的規定は存在しないようです。
添加物が全く入っていないものが、無添加ではないのでしょうか。少なくとも私は、無添加とは、そういうものであると思っていました。でも違うようです。では、どう解釈すれば良いのでしょう。

食品に関してですが、食品衛生法で定められた食品添加物を含んでいない物を無添加食品、と位置づけているようです。食品添加物とは、食品を製造する過程で加工や保存のために使用されるものとされています。
化粧品の場合、決まり事はなく、メーカーがそれぞれ独自の判断でルールを設けて販売しているようです。厚生省が定めた『表示指定成分』が入っていなければ、他の化学物質が入っていても無添加商品だとされているものもあるのもあるようです。

この無添加の位置づけには少し驚きです。私の知識が無さすぎなのかもしれませんが、無添加という言葉は、少し乱暴に使われすぎている気がします。
ただ、ここで考えを改めなくてはならないのは「添加物は身体に悪そう」というのは、あまりにも単純な発想だったのかもしれないということです。
豆腐を固めるのに使われる“にがり”も添加物です。添加物は食品をおいしくしたり、見た目を良くしたり、保存性を高めたりと私たちの食生活に必要なものなのです。
無添加に対しての明確な定義はないようですが、添加物そのものに対しての知識を深める事が、今後の食生活において最も有効な気がします。